Menù di Maggio

Abbiamo voluto dedicare il menù di questo mese a prodotti della tradizione un pò dimenticati.

La Mosa, una polentina morbida cotta con il latte, tradizionalmente veniva servita in una pentola posta al centro del tavolo. Ci è molto piaciuta questa idea di condivisione famigliare e abbiamo deciso di riproporla.

La carne di pecora invece è un prodotto veramente sottovalutato, c’è il pregiudizio di una sapore forte e selvatico e ti una fibra dura, quando invece ha un gusto delicato ma pieno e ricco di sfumature, una vera scoperta!

Il menù si può gustare, su prenotazione, il sabato sera e la domenica a pranzo.

 

Al momento della prenotazione vi chiediamo di comunicare eventuali allergie.

Trovandoci in montagna non disponiamo di Bancomat.

Vi aspettiamo!

 

 



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